胃寒打嗝~~喝韭菜紅糖水,敷五味散止嗝

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2015/12/30 第308期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   

話健康«談養生 胃寒打嗝~~喝韭菜紅糖水,敷五味散止嗝
專題報導 食物是你最好的醫生 2
兩性親子 我好怕,孩子又不想上學

胃寒打嗝~~喝韭菜紅糖水,敷五味散止嗝
胡麗娟

胃寒打嗝~~喝韭菜紅糖水,敷五味散止嗝

★症狀:胃寒打嗝

  ●中醫家傳老偏方:

  1. 韭菜紅糖水:將1小把生韭菜洗淨,榨汁,取韭菜汁1小杯(約

200毫升),加薑汁適量、紅糖少許,調勻後服下。

  2. 五味散:取乾薑、附片、丁香、羌活、茴香各12克。將所有材料混合,一起研成細末,放入罐中密封備用;用時取適量藥粉,以溫開水調成糊,敷肚臍,用紗布蓋住,以透氣膠帶固定;再取適量鹽炒熱,以布包裹,趁熱熨在肚臍處,冷則再炒再熨,持續30∼40分鐘,每天1∼2次,持續1週。

  ●胡醫師看診實例

  ◎暢飲冰涼礦泉水,打嗝打不停◎

  有一年,我隨同醫院的醫療隊到鄉下義診,有位陳姓村民前來看病。陳先生說他從農地幹活回到家,就喝了一瓶冰涼的礦泉水,之後就打嗝不止。

  我問他,除了打嗝還有什麼症狀?他說覺得胃冷痛不適,我看了他的舌頭,又把脈,發現他舌苔白潤,脈遲(來去緩慢,一般為寒症),基本就有定論。我要他趕緊回去喝點「韭菜紅糖水」。

  ●老偏方1:韭菜紅糖水

  材料:生韭菜1小把

  作法::將生韭菜洗淨,榨汁,取韭菜汁1小杯(約200毫升),加薑汁適量、紅糖少許,調勻後服下。

  如果嫌麻煩,也可直接嚼片生薑。

★為什麼會引發打嗝?

  其實打嗝並不是病,偶爾打嗝是身體的一種保護機制。在胸腔和腹腔之間,有一個像帽子般、厚厚的肌肉膜,醫學稱為「橫膈膜」,又稱「橫膈肌」或「膈肌」。

  只要是任何一種因素刺激到橫膈肌,例如,吸入過多空氣或吃太多或太飽,分布在膈肌上的神經,就會把刺激傳導給大腦,接著大腦就會發出指令,使膈肌出現陣發性和痙攣性收縮,就會開始打嗝。

  中醫認為,打嗝的主要病位在中焦,是由於胃氣上逆動膈而成,可因飲食不節、胃失和降,或情志不舒、肝氣犯胃(肝胃不和),或正氣虧虛、耗傷中氣等引起,分為胃寒、胃熱、氣滯、痰溼等多種類型。

★為何「韭菜紅糖水」能治打嗝?

  陳先生的症狀是典型的「胃寒」引起的打嗝,遇溫稍減,遇寒加劇。我推薦的偏方有溫補脾胃、止呃逆的功效,尤其適用於胃寒嘔吐、打嗝。

  韭菜味甘、辛,性溫,《本草拾遺》(為唐代陳藏器所撰,首創中醫方劑「宣、通、補、洩、輕、重、滑、澀、燥、溼」等「十劑」分類法的第一人,是總結唐代藥物學的一部名著。)記載,韭菜有「溫中,下氣,補虛,調和腑臟,令人能食,益陽,止泄臼膿、腹冷痛」的功效。

  韭菜益肝健胃,含有揮發性精油,及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香味,有助於疏調肝氣,促進食慾,增強消化功能。它的辛辣氣味還有散瘀活血和行氣導滯的作用,適用於反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

  在韭菜中加入薑汁和紅糖,可增強功效。生薑可溫中、降逆、止嘔,能有效治療因過食寒涼食物,而引起的打嗝、嘔吐、腹瀉等問題;而紅糖味甘,性溫,入脾經,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。

  因吃生冷食物而長期胃寒打嗝、腹瀉者,除食療外,還可試試另一個外用偏方。

  ●老偏方2:五味散

  材料:乾薑、附片、丁香、羌活、茴香各12克。

  方法 1:將所有材料混合,一起研成細末,放入罐中密封備用。

  方法 2:用時取適量藥粉,以溫開水調成糊狀,敷肚臍,用紗布蓋住,以透氣膠帶固定。

  方法 3:取食鹽適量炒熱,用布包裹,趁熱熨在肚臍處,冷則再炒再熨,持續30~40分鐘。。

  用法:每天1~2次,持續1週。

  適用:寒氣侵胃所致的習慣性打嗝。

★為何外敷「五味散」能有效止嗝?

  這個偏方裡的藥物皆性溫,味辛。

  乾薑溫中散寒,回陽通脈;附片屬溫裡藥,味辛,性大熱,可溫補脾腎、散寒止痛。丁香原產於印尼,是一種香料,有溫中降逆、溫腎助陽的功效。羌活發散風寒、祛風止痛;茴香行氣止痛、健胃散寒。

  這5味藥配伍使用,敷於肚臍,對於寒氣侵胃所致的打嗝、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛等,有明顯療效。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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食物是你最好的醫生 2
何一成

食物是你最好的醫生 2

★8大體質,就要這樣吃!

  體質是每個人的身體特質,不同體質容易罹患的疾病各異,而同一類型的疾病,在不同體質的人身上,也會產生不同的症狀。

  中醫根據「熱、寒、實、虛、燥、濕」來區分不同體質的類型。綜合以上分類法,人體可以大致分為「熱燥實型」、「熱燥虛型」、「熱濕實型」、「熱濕虛型」、「寒燥實型」、「寒燥虛型」、「寒濕實型」、「寒濕虛型」。

  體質受到遺傳與生活飲食習慣的影響,每個人都不一樣。在瞭解食物特性之後,若能進一步對應自身的體質,找出真正適合自己的食物,便可藉由飲食維持健康。

  ●8種基礎體質的飲食宜忌

★吃東西小心配錯飲料

  除了不同的食材,如何組合成一道料理有學問,就算是配餐飲料,也有需要講究的地方,若是一直重複且大量地進行錯誤的飲食搭配,可能還會危害健康!仔細熟讀以下的常見錯誤,小心避開飲食地雷。

  ●早餐常見錯誤組合

  ▲ 全麥麵包VS.大杯咖啡

  全麥麵包富含維生素B1,有助於穩定神經系統的運作,緩解壓力。咖啡中含多酚,會破壞維生素B1,若攝取量過多,會使體內缺乏維生素B1,進而造成注意力不集中、倦怠、暴躁等現象。

  對身體的影響:健忘、焦躁、易怒

  相似組合:雜糧饅頭VS.紅茶

  ▲ 培根三明治VS.優酪乳

  培根肉片的製作過程,常添加硝酸鹽作為防腐劑,當硝酸鹽碰上乳酸飲料中的胺類,就會結合成致癌物質-亞硝胺。

  對身體的影響:傷害胃部健康

  相似組合:火腿蛋餅VS.養樂多、熱狗麵包VS.優酪乳

  ▲ 韭菜盒子VS.蜂蜜水

  韭菜有豐富的維生素C,蜂蜜則含礦物質銅與鐵,兩相結合容易使維生素C氧化,降低營養價值。此外,蜂蜜具有通便效果,韭菜又富含膳食纖維,都會促進腸胃蠕動,兩者先後食用,恐怕引起腹瀉。

  對身體的影響:腹瀉、營養流失

  相似組合:韭菜水餃VS.黑糖水

  ▲ 生菜沙拉VS.優酪乳

  蔬菜含有草酸,優酪乳則富含鈣質,兩者會結合成草酸鈣,有結石體質者最好避免這樣吃。此外,草酸還會使優酪乳中的蛋白質凝固,因此不易消化, 甚至引發腹瀉症狀。

  對身體的影響:腹瀉、營養流失

  相似組合:蔬菜鹹派VS.牛奶

  ●午、晚餐常見錯誤組合

  ▲ 米飯VS.水果

  米飯富含澱粉質,會促使胃部分泌胃酸進行消化,遇上水果的果膠與鞣酸,易凝結成塊,影響腸胃蠕動。

  對身體的影響:消化不良

  相似組合:番薯VS.水果、麵食VS.水果

  ▲ 烤肉VS.啤酒

  煙燻或燒烤肉類的時候,會產生多環碳氫化合物,和啤酒中的酒精成分結合,容易誘發癌症。

  對身體的影響:增加罹癌機率

  相似組合:煙燻牛排VS.紅酒、德國香腸VS.啤酒

  ▲ 清蒸螃蟹VS.啤酒

  甲殼類海鮮大多富含高蛋白與普林,而啤酒所含的酒精,在新陳代謝時也會產生普林。兩者前後混食時,啤酒會抑制尿酸從尿液排除,導致血液中的尿酸含量過高, 誘發痛風。

  對身體的影響:痛風

  相似組合:生蠔VS.白酒、胡椒蝦VS.啤酒

  ▲ 鹽酥蝦VS.茶

  海鮮富含蛋白質、鈣, 茶含鞣酸,兩者食用時間太靠近,會影響蛋白質吸收、利用,並增加鈣與鞣酸結合的機會,影響消化能力,導致腸胃不適。

  對身體的影響:腸胃不適

  相似組合:鱔魚麵VS.茶

  ▲ 鐵板燒VS.茶

  茶葉含多酚、鞣酸,若和肉的蛋白質結合,易形成硬塊,減緩腸道蠕動,導致腹脹與便祕。多酚、鞣酸也會影響人體對鐵質的吸收。

  對身體的影響:便祕、缺鐵

  相似組合:香雞排VS.紅茶、炒牛肉VS.麥茶

  ▲ 麻辣鍋VS.山楂酸梅湯

  麻辣鍋有大量的蔬菜、海鮮與肉類,從蔬菜中可攝取到碘、鉀、鈣等物質,遇上了山楂的鞣酸,容易結成硬塊,刺激腸胃,引發腹脹、腹瀉或嘔吐。海鮮或肉類中的蛋白質和鞣酸結合,則較容易導致消化不良。

  對身體的影響:多種腸胃不適

  相似組合:鱔魚意麵VS.茶

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

我好怕,孩子又不想上學
陳美儒

我好怕,孩子又不想上學
要了解拒學的真正原因

  一位年輕媽媽透過FB上我的粉絲專頁傳來訊息,問我:「老師,我兒子現在念國小三年級,開學還不到一個月,他卻天天賴床不肯起來。勉強叫他、哄他,常常要花二、三十分鐘,弄得我和老公都快抓狂想打人了。讓我和老公想不通的是,平常又哭又鬧耍賴不肯上學的兒子,一到週休二日,卻會七點不到就自動早早起床,吵著要吃早餐,要爸爸陪他去騎腳踏車或打羽毛球。」

  「這樣哭鬧耍賴不肯上學的情況,在兒子一、二年級時都不曾發生。我在想,也許是三年級換了新的班導,孩子因為不習慣、不喜歡而變得不想上學?我曾經想單獨去拜訪老師談談孩子的情況,可是又擔心會不會因此被她貼標籤?另一方面,我是個職業婦女,是一家企業公司的副總經理,實在忙透了,很難抽出時間。」

  其實像這位年輕媽媽透過FB粉絲專頁私訊向我提問的關於孩子的這類問題,已經不是「新鮮」的事了。

  孩子不肯上學的狀況,確實困擾著不少爸爸媽媽。

  在這「小三」孩子之前,一位女兒念幼稚園大班的媽媽也跟我提到類似的煩惱。

  「…很奇怪地,本來超愛上學的女兒,最近莫名其妙就在幼兒車來接之前說她要便便,馬桶一蹲,半天就是『大』不出來,弄得幼兒車都等不下去了,她還是不肯離開馬桶。好啦,這星期她不再說要便便,而是直接叫肚子痛。看她雙手抱著肚子的樣子,表情確實很痛苦,應該不是裝出來的。我只好打電話先跟公司請假,也通知了幼兒園,再趕著帶她去看醫生;醫生為她聽診、敲打肚皮量體溫,一切都正常啊。我不知道寶貝女兒到底怎麼啦?」

★寶貝兒女不肯上學,原因是什麼?

  不肯上學的孩子,絕不止於幼兒園或國小;坦白講,縱使是國中十五、六歲了,或高中十七、八歲,還是有許多孩子是心不甘、情不願地背起書包上學的。到了大學、研究所,反正「翅膀」已夠硬;只因昨夜「轟趴」玩high 到凌晨,早上起不來就直接蹺課了;只因昨夜<神魔之塔>拚太久、打太累了,就繼續賴床睡大頭覺、自主「休課」一天。

  不論年齡大小、不管學習成效高低,不想上學的孩子潛在都有各自不同的理由、各自差異的內在隱晦原因。

  尋找孩子不想上學背後的原因、動機,才能解除「不上學」的危機。

  耐心去發掘,究竟是因心理困擾造成「拒學」,或是身體症狀造成無法上學?

  年齡幼小的孩子拒學的最大主因,往往來自「焦慮」—跟老師溝通不良,覺得老師不喜歡他(她),所以他(她)會因為害怕跟老師接觸,甚至討厭看到那個他(她)不喜歡的人而拒絕進入學習的場所。

  焦慮的產生絕對來自壓力。有些爸爸媽媽也許會懷疑︰五、六歲的小小娃兒,為什麼也會有所謂的「壓力」?

  醫學實驗證實,自生命孕育的開始,小小娃娃自從在母體內逐漸成形,就已經開始了他個人的情緒、思維。所以,親愛的爸爸媽媽們,請你千萬不要小覷小娃兒、大孩子或身旁老公(老婆)的情緒。因為,一切壓力的產生,絕對來自個人情緒的展現。

★到底是真病還是假性生病?

  當小孩子說頭好痛,痛得沒辦法上娃娃車時;媽媽,你第一個反應是什麼?直覺認定孩子只是為了「拒學」在裝病?

  當娃娃車已來到家門口了,偏偏孩子卻皺著眉、苦著臉,說肚子痛得要命,說可能要噗噗拉肚子;爸爸,你是否相信孩子真的又要拉肚子了?還是忿忿地「憋」著一肚子氣,勉強陪他蹲馬桶?

  我有好多學生目前都在各大醫院擔任專科主治醫師,有趣的是,其中有三分之一竟然都在兒童門診部門,有兒童神經內科主任、神經外科主任、兒童急診室主任、青少年兒童身心科主任,診治、搶救的都是未成年的人類小小幼苗。

  我的學生醫生就曾這樣告訴我:「許多心因性的疾病,通常與心底壓力、焦慮感有極高度的關聯性,因此,找出焦慮的根源,才是治根的唯一通路。」

  他又舉例跟我說明:「例如,有些專職媽媽家庭主婦,經年累月長期做家務,覺得很累又無趣,偏偏又得不到先生或孩子的讚美或回饋,所以她常感到肩膀、手臂很酸痛,覺得雙手有一天肯定會因為家務而『作廢』!沒想到有一天清早起床,她要依慣例趕做早餐時,未料此刻肩膀、雙臂真的突然軟弱無力到連握刀叉都無法做到。」

  「這位可憐的媽媽前來醫院求診。生病真的不是裝的,雖然人還沒

到癱了的地步,但雙手失去力氣卻是真的。這就是所謂的因為心理情緒壓力所造成的『心因性疾病』。」

  這種因為內在心理因素造成的外在疾病,其實是分布在各種不同的年齡,不同的地域、族群身上,是隨時隨地可能出現的。

  小小孩童如果每每到了要上學時刻,不是鬧肚子痛,就是一下子要尿尿便便的,其實也就是小小心靈另一種「求救」的聲音。

  是因為老師對孩子某次不良的處罰,讓他(她)無形中對老師產生畏懼而想逃避上學嗎?

  還是孩子覺得新來的老師遠遠不如原來老師對他(她)的關注或溫馨?孩子感覺新老師對他冷淡、無視於他的存在,所以孩子就乾脆想在校園裡「消失」。

  或是孩子在同儕裡感覺被排擠、被孤立?玩遊戲要組隊,我們可憐的孩子卻常找不到組隊的同伴…這究竟是因為孩子個性比較放不開、不太懂得與人溝通,不善於主動交朋友所造成?還是他(她)正承受著一種無形的惡劣「霸凌」?

~以上資料摘自《如何培養高EQ孩子》陳美儒◎著
人類智庫【人類文化】出版

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從美國聯準會在1994年2月及2004年6月開始進入升息的循環,對國際金融情勢(股匯市)影響的歷史經驗來看,國際股市在升息後1個月或3個月大都是下跌的,對新興市場及台股衝擊遠大於先進國家股市。

空汙埋伏別怕!預防肺癌3+3強化保護力
世界衛生組織於2013年宣布空氣污染是主要致癌因素,而上班族通勤不得不曝露在汽機車的廢氣中,怎麼做才能打贏一場健康保肺戰呢?醫師教您謹記3+3保肺守則,降低肺癌風險。

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