89歲水里蛇窯 進駐台中文創園區


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2016/06/17 第3721期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 udn.com聯合新聞網

中彰投焦點 89歲水里蛇窯 進駐台中文創園區
台中新聞 白沙屯媽祖 明駐駕豐原
松露炒蛋 餐飲素人背後「有洋蔥」
非有機標有機 消保官要求改正
彰化新聞 嫁接出驚奇 種苦瓜長南瓜
彰化「山海線農學市集」 周日開市
走出健康人生 24癌友登玉山
南投新聞 埔里文藝下午茶 鴨子堆裡喝咖啡
1斤150元 信義葡萄賣到缺貨
竹山警分局改建 「以地易地」有譜
原鄉小學畢典 老師率眾跳街舞

 



89歲水里蛇窯 進駐台中文創園區
記者黑中亮/水里報導聯合報
水里蛇窯主人林國隆將89年的老窯場變為陶藝文化園區。

南投縣水里蛇窯走過89個年頭,是國內最古老的窯場,第三代窯主林國隆興奮地說,蛇窯即將正式進駐台中文化創意產業園區,成為第一家自有品牌的傳統產業,未來將開設連鎖店。

林國隆指出,水里蛇窯祖業發跡於南投牛運堀附近,後因水里發現優質陶土,而於1927年創建「蛇窯」迄今。第二代面臨從農業社會轉型工商社會,努力從文化資產保存做起,重學新的陶瓷技術,承襲祖業並賦予新的創作概念,並以自身成功發展陶業文化圖區經驗,和文化界、手工業朋友一同重塑「南投陶」的歷史榮耀。

他說,水里蛇窯第四代強化設計概念,符合現代人生活,以一種情調和極簡化的風格出發,決定自做品牌,並以「浬陶」(水里的合體字)概念行銷自有品牌。

此次參與台中文化創意產業園區的店面競標,出發點是因為水里蛇窯早在第一代第二代時,都是承做酒廠的器皿,這次取得第一名優先議價正式進駐的權利,為地方爭光。



白沙屯媽祖 明駐駕豐原
本報訊聯合報

苗栗通霄拱天宮的白沙屯媽祖是台灣重要媽祖信仰之一,豐原武德宮通過擲筊,明天將媽祖迎到廟內供信眾參拜1個月;廟方表示,這是白沙屯媽祖第一次出巡並在外駐駕,當天將舉辦弱勢物資發放活動,有興趣的民眾當天可前往祈求平安。


松露炒蛋 餐飲素人背後「有洋蔥」
記者陳秋雲/台中報導聯合報

64年次的徐慶宏是餐飲素人,原本沉浸喪子悲傷失志,無意間翻到兒子當年寫的一篇作文「爸爸的魔法手」,童言童語描述「吃到爸爸煮的菜像得到第一名」,一語驚醒徐慶宏,投入料理世界,他把用心煮給兒子的拿手好菜「松露炒蛋」端出,客人吃了無不大大按讚,得知背後故事,才知這道菜「有洋蔥」!

徐慶宏因父母經商,常為家人煮菜,結婚後更為老婆及3名兒子作菜,廚藝則是看旅遊生活節目學來的。

兩年前的畢業季節,徐慶宏的二兒子因車禍離開人世,徐慶宏深受打擊,封閉自己半年無法工作,消沉悲傷;直到有天,徐慶宏整理物品翻到兒子小學三年級作文,題目是「爸爸的魔法手」,提到爸爸是家裡煮東西最好吃的大廚師,拿手菜「松露炒蛋」,當知道爸爸要煮這道菜,「好像得第一名一樣高興極了」!

兒子這篇作文還曾被推薦參加海峽兩岸學童作文交流,收錄成書,徐慶宏翻開塵封記憶,想到兒子最常問「爸爸什麼時要開餐廳?」終於讓他重新振作,當時台中知名餐廳「巴布」要轉讓,徐順手接了,經營1年多作出口碑,回流客占八成。

「作這道菜時,會很想念兒子!」徐慶宏忍不住眼眶紅。他說,每道料理像要作給家人吃,有溫度。「巴布私宅」用低溫烹調熟成方式料理食物,並使用清境農場無毒蔬菜,2-3個月就換新菜單。


非有機標有機 消保官要求改正
記者林敬家/彰化報導聯合報

彰化縣政府與農糧署等單位日前到販售有機產品的店家稽查,發現部分商品非屬「有機」食品,價目表上卻標示有機字樣,有誤導消費者之虞,要求改善。

「有機農業」是一種較不汙染環境、不破壞生態,並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。彰化縣政府消保官、農業處及行政院農糧署等單位組成「有機農產及加工品」聯合稽查平台,前天分別前往鹿港鎮及北斗鎮對販售有機產品業者進行抽驗。

稽查人員發現,部分商品非屬「有機」食品,但在價目表上卻標示有機字樣,消保官當場要求店家更換正確價目表,也採樣標示「有機」的橄欖油、果汁、薑黃粉、紅藜麥等食品,將進一步了解產品是否屬實。

彰化縣消費者服務中心主任簡金晃提醒,選購有機農產品或有機農產加工品時,應認明「CAS」台灣有機農產品標章以及有機農產品驗證證書字號,民眾如有消費爭議,可撥打消費者諮詢服務專線1950。



嫁接出驚奇 種苦瓜長南瓜
記者郭宣彣/福興報導聯合報
農民黃政榮以南瓜為底嫁接苦瓜苗,一頭長苦瓜另一頭長出南瓜。

「種苦瓜生金瓜?」彰化縣福興鄉福寶村農民黃政榮日前種植「苦瓜栽」,沒想到收成時一頭長苦瓜另一頭長南瓜,讓農民嘖嘖稱奇。

「這是嫁接技術啦!」福興鄉農會供銷主任施俊吉說,現在因技術進步,部分苗栽場在基底部分,以南瓜為底嫁接苦瓜苗,因南瓜根強壯、耐乾旱,嫁接苦瓜苗,苦瓜會長得更好。

施俊吉表示,一般來說以南瓜為基底嫁接苦瓜栽,收成應是長出苦瓜,但此個案是「一邊長苦瓜、一邊長南瓜」,判斷應是南瓜種子發芽後,接上苦瓜的芽時,變成「南瓜頭、苦瓜尾」,但因沒有處理乾淨,南瓜也長出來,才變成「一栽長出兩種瓜」。

「第一次看到種苦瓜長南瓜。」福寶村長黃耀輝表示:「吃起來綿密、很甜,口感很讚,真是神奇。」


彰化「山海線農學市集」 周日開市
記者林敬家/彰化報導聯合報
主張「無農藥、無化肥」的小農與環境理念推廣者,合組成「山海線農學市集」。

食安風暴近年頻傳,彰化一群主張「無農藥、無化肥」的小農與環境理念推廣者,組成「山海線農學市集」,每個月第三周的周日上午,在彰化市延和公園設攤。

彰化近50多個農家共同組成「山海線農學市集」,推廣有機蔬菜、放牧雞蛋、無添加麵粉饅頭以及回收利用的創意紙袋。小農以「友善生產環境」為核心,重視農作用藥管制,產品除了自產自銷,也透過有機產品店家銷售。

市集自5月展開,6月19日將是第二次「開市」,彰化市長邱建富贊同小農的理念,昨天邀請農友到市公所擺攤推廣,也鼓勵民眾選購友善環境的產品。

29歲的許媛婷原本在連鎖餐廳擔任主管,辭去工作自行創業,她發現市面上的豆製品含添加物問題多,「希望吃下肚的東西安全健康」,今年開始她以「高雄選10號」黃豆製作豆漿, 因設備不足,2個鐘頭下來只能產出20瓶,主打非基改的台灣黃豆搭配台茶8號紅茶,「豆漿紅茶」詢問度高,目前以預購方式為顧客送貨,希望透過市集提高產品知名度。

二水鄉49歲農民鄭宏正原是工程師,40歲後因務農的父親身體不好,返鄉投入農業。鄭宏正說,一開始試種無毒的稻米和蔬菜,與父親的傳統經營想法有許多摩擦,但產品賣到學校、外縣市消費者手上,逐漸做出口碑,農園裡還有火龍果、芭樂、檸檬和香蕉等多樣水果,「顧客感謝我種出無毒產品,相當有成就感」。


走出健康人生 24癌友登玉山
記者林宛諭/員林報導聯合報
台灣抗癌協會理事長吳興傳6月20日將率24名癌友登玉山,員榮醫院將出動醫護人員隨行支援。

台灣抗癌協會理事長吳興傳將率24名癌友登玉山,彰化縣員榮醫院也將出動醫護人員隨行,吳興傳說癌症曾讓他深受打擊,但轉念後認為應該站出來幫助更多癌友,藉由登山運動走出健康人生。

吳興傳說,他的妻子罹癌往生,他成為單親爸爸帶著二名幼子,7年前竟連愛好運動的他也罹患大腸癌,種種變故曾讓他跌入谷底,但他認為最可怕的不是癌症,而是失去對生命的意志力。

將參加6月20日登玉山的李美惠說,10年前她罹患乳癌才30歲,看著2名幼子,真的不知道該怎麼辦,抗癌過程其實很痛苦,但想著一定要看孩子長大,她努力治療,現在保持運動習慣,一定要對自己有信心。



埔里文藝下午茶 鴨子堆裡喝咖啡
記者陳妍霖聯合報
南投縣埔里鎮鴨子咖啡館隨處可見鴨子彩繪藝術作品。

喝咖啡也要很文青!南投縣埔里鎮中台禪寺附近有家「鴨子咖啡」,老闆是位擅長繪畫、雕塑的藝術家,他將咖啡館營造成小型的藝術展覽館,訪客可來杯野生咖啡豆烘焙的咖啡,一邊品嘗,一邊欣賞他的作品。

藝術家朱啟助在14年前經營咖啡館,原本取名為「Art’s Coffee」(藝術咖啡),但因「Art’s」念久了像是「鴨子」的諧音,為了方便,則又取名為「鴨子咖啡」。

朱啟助更靈機一動,因「鴨子咖啡」名稱而創作出不少跟鴨子有關的雕塑品,室內、室外隨處可找到鴨子身影,甚至連道路旁的護欄,也有幾隻可愛又俏皮的鴨子,彷彿在歡迎遊客到來,就連洗手間也能看得到鴨子彩繪圖,是藝術家故意營造的「廁所美學」,讓上廁所也能很「藝術」。

除了欣賞水彩畫、雕塑等藝術作品,點杯特有咖啡也不錯,這裡有現煮咖啡,咖啡豆都來自野生,再搭配一杯芋頭鮮奶,兩者合而為一,味道濃又香醇,創出口味獨特的咖啡味,邊品嘗咖啡、邊欣賞作品,或是和親和力十足的藝術家聊聊天,一整個下午也能很文青。

埔里鎮向善路126號

(049)2916082


1斤150元 信義葡萄賣到缺貨
記者黃宏璣/南投報導聯合報
信義鄉最有名的巨峰葡萄上市了,受寒害影響產量只有往年三分之一,量少價格扶搖直上。

飽受寒害的南投縣信義鄉巨峰夏季葡萄與水里鄉愛玉,昨起採收上市,夏季葡萄產地價每台斤120元以上,等級好的葡萄喊到150元以上而且還缺貨;愛玉首批採收果實碩大,果膠豐,維持去年價格。

信義鄉夏季葡萄昨在信義鄉農會農夫市集銷售,資深果農陳憲保一公頃多葡萄園昨起雇工採收,顆顆葡萄碩大晶瑩,1公斤批發150元起跳,立即全被盤商收購。

「今年夏季葡萄產量真的很少,大約只有往年三分之一,以往0.1公頃可採收2000公斤葡萄,今年只剩600至800公斤。」陳憲保說,減產三分之二,真的欲哭無淚,有收成就很高興了,期待二期葡萄彌補些損失。

信義鄉農會梅子夢工廠前農夫市集銷售的葡萄,1台斤120元起跳,一級貨150元起跳;銷售的農婦說,沒有辦法,寒害害得夏季葡萄延後採收,產量遽減,量少供不應求。

信義鄉與水里鄉近600公頃巨峰葡萄,今年受天候異常影響「公孫粒情況嚴重」,預估夏季葡萄只有往年三分之一產量,信義鄉農會統計去年每斤平均批發價90至100元,今年價格至少漲三分之一。果農林明亮說,葡萄要到7月才會大量上市

水里鄉愛玉果農許朝和等人的愛玉這二天開始採收,果實碩大、果膠豐富,許朝和說,考量消費者經濟,帶殼愛玉1台斤800元,剝殼1台斤1100元。意者洽電:0912977396。


竹山警分局改建 「以地易地」有譜
記者張家樂、黑中亮/南投報導聯合報
林務局竹山工作站的舊宿舍區占地1.2公頃,是計畫以地易地交換興建竹山警分局的地點。

南投縣竹山警察分局廳舍改建用地爭議出現一線轉機,國有財產署有意將「林務局竹山工作站舊宿舍」用地與中區國稅局南投縣分局現地,與南投縣政府「以地易地」後,再由縣府撥交做為竹山警分局改建。

縣議員張志銘說,他連繫國產署人員,在竹山鎮秀林段找到一塊一公頃多的國有土地,毗鄰消防隊,很適合興建警分局。而中央的國稅局目前正使用南投市三塊厝段的縣有地,他希望二塊土地交換,讓竹山警分局能在竹山鎮秀林段國有地上順利興建。

張志銘昨天上午與議員陳昭煜、林永鴻、陳翰立等人向縣府喊話,強調兩年來地方人士多方奔走下,終於找到一個「以地易地」兩全其美的辦法,可突破目前的法令限制,希望縣府在關鍵時刻出手,協助推動「大三角計畫」,如果縣府指派層級低的人員與會導致破局,他將聯合南投縣議會民進黨團杯葛預算。

南投縣府隨即回應表示,原則上17日上午的協調會,將指派財政處長李良珠、縣警局副局長陳銘欽及建設處、稅務局相關人員出席。

竹山警分局指出,分局現有廳舍建物於921震災時受損,加上近來擴增警力,警方兩年多前核定編列1億8000餘萬元的改建預算,今年底若不開工,則全部改建預算將撤銷繳回,如果能無償取得交換用地,將樂觀其成。

部分員警認為,新地點並不利於民眾報案,但不方便公開表達意見。


原鄉小學畢典 老師率眾跳街舞
文/黃宏璣聯合報

原鄉小學畢業典禮就是這麼活潑有趣!南投縣信義鄉豐丘國小昨天舉辦畢業典禮,37名學生以舞會方式歡送全亞恩與全恩典、張綺倫3名畢業生,在年輕老師引導下,師生一起跳街舞炒熱畢業氣氛。



新灣區 高雄水岸新亮點
「亞洲新灣區」這名稱喊得響亮,夢作得大膽,港市合一後,為了讓都市機能呈現多樣化,提升國際能見度,高雄港以水岸做為夢想的舞台,掀起另一場產業轉型革命,相繼啟用的大型公共綠建築、文創商業空間,正在悄悄改變高雄的未來。

飆罵動氣 可能一不小心成嚇人的紅眼族!
所謂紅眼指的是眼球表面微血管破裂,代表患者的血管比較脆弱。若血壓稍高一點,血管就容易衝破爆裂,或是平時用力解便、生氣、揉眼睛、咳嗽等,引起血壓上升,都可能造成結膜下出血。

 


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